Kapuśniak

Kapuśniak - zupa z kapusty z dodatkiem jarzyn. Zupy to bardzo prosta sztuka. Wiele można zmodyfikować  i dostosować do swoich gustów smakowych. Ja przedstawię Wam jak gotuje się u mnie w domu. Ten jeden, samotny ziemniak można oczywiście pominąć :)


Składniki: (ilość na duży garnek)

• 4 skrzydełka z kurczaka
• 2 marchewki
• 1 pietruszka (korzeń)
• 1/4 selera
• 1 ziemniak
• Natka pietruszki
• 40 dkg kapusty kiszonej
• 2 listki laurowe
• 5 ziaren ziela angielskiego
• pieprz, sól, maggie

Potrzyj na grubych oczkach jarzynę i ugotuj ją. Wlej do niej wcześniej zrobiony rosołek ze skrzydełek oraz ugotowaną w małej ilości wody kapustę kiszoną. Dodaj również kawałki mięsa z rosołu (obrane z kości) i pogotuj jeszcze przez chwilę. Dopraw solą, maggie, pieprzem, dodaj listki laurowe, ziele angielskie i zieloną pietruszkę. Świetnie! Gotowe, smacznego, chochle w dłoń :)