5 sierpnia 2016

Tosty z chleba żytniego na zakwasie


Niby to zwykłe kanapki, niby to nie poszaleliśmy, ale jednak coś innego! Chrupiące i ciepłe. W sam raz na dobry początek dnia. Z dodatkiem szyneczki i ulubionych warzyw wywołają uśmiech na nie jednej twarzy. Tak jest przynajmniej u mnie gdy mam przyjemność zjeść cokolwiek innego, urozmaiconego chociaż o detale.
Jeśli macie wątpliwości czy chleb z tostera jest zdrowy, możecie się z nimi pożegnać. Oczywiście z wątpliwościami. Chleb opiekany, pod warunkiem, że nie jest przypalony, nie zawiera żadnych szkodliwych składników.
Natomiast bądźcie ostrożni z zajadaniem się pomidorami. Mogą działać drażniąco na jelita. Powody są dwa. Po pierwsze należą do rodziny psiankowatych, które zawierają lektyny, mogące podrażniać śluzówkę jelit. A po drugie mają nieprzyjazną dla naszych jelit skórkę. Warto ją więc usunąć.
Postraszyłam Was teraz trochę pomidorami. Ale prawda jest taka, że jeśli będziecie zachowywać umiar w ich jedzeniu, nie zaszkodzą Wam. Zawsze jednak obserwujcie reakcje swojego organizmu. Ja pozwalam sobie na pomidory w różnych formach i nie doświadczyłam z tego powodu żadnych nieprzyjemności.
Do kanapek warto dodac jeszcze coś-  mój ulubiony, dodatek- pyszne domowe ogórki kiszone. Zrób je sam!