11 grudnia 2016

Sernik


Sernik! Sernik!!Moje ulubione ciasto z dzieciństwa. Także, jakby mogło go zabraknąć na moich urodzinach :D Przepis niewiele się zmienia, bo największą zmianą jest tu ksylitol. Tak więc prosto, przyjemnie... i pysznie :) Ja wybrałam dodatek w postaci skórki z pomarańczy, chociaż następnym razem z pewnością wypróbuje cytrynkę. Podaję ilość w sam raz na małą formę ok. 15 cm. I uwaga. Nie każdy z Was je twaróg, niektórzy tylko czasami a inni dość śmiało się nim zajadają. Mimo wszystko ja zawsze będę namawiać do tego, by nie przesadzać z tym produktem. Te ciasto to niemal sam ser biały, także pomału :)

Składniki:

  • 1,5 kostka twarogu tłustego
  • 80 g masła
  • 6 łyżek ksylitolu
  • 3 jajka
  • 1 łyżka kaszy mannej
  • 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
  • skórka z jednej pomarańczy/cytryny (do ciasta oraz do posypania)

Utrzymaj masło z cukrem, po czym dodaj żółtka i wymieszaj. Cały czas mieszając dodaj kaszę manną, zmielony twaróg, sodę oczyszczoną  i skórkę z pomarańczy/cytryny. Na sam koniec delikatnie dodaj i wymieszaj z powstałą masą ubite białka. Wyłóż formę papierem do pieczenia lub wysmaruj ją masłem. Piecz ciasto 45-50 min. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Do posypania użyj potartej gorzkiej czekolady, skórki z pomarańczy lub cytryny.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz