Sernik! Sernik!!Moje ulubione ciasto z dzieciństwa. Także, jakby mogło go zabraknąć na moich urodzinach :D Przepis niewiele się zmienia, bo największą zmianą jest tu ksylitol. Tak więc prosto, przyjemnie... i pysznie :) Ja wybrałam dodatek w postaci skórki z pomarańczy, chociaż następnym razem z pewnością wypróbuje cytrynkę. Podaję ilość w sam raz na małą formę ok. 15 cm. I uwaga. Nie każdy z Was je twaróg, niektórzy tylko czasami a inni dość śmiało się nim zajadają. Mimo wszystko ja zawsze będę namawiać do tego, by nie przesadzać z tym produktem. Te ciasto to niemal sam ser biały, także pomału :)
Składniki:
- 1,5 kostka twarogu tłustego
- 80 g masła
- 6 łyżek ksylitolu
- 3 jajka
- 1 łyżka kaszy mannej
- 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
- skórka z jednej pomarańczy/cytryny (do ciasta oraz do posypania)
Utrzymaj masło z cukrem, po czym dodaj żółtka i wymieszaj. Cały czas mieszając dodaj kaszę manną, zmielony twaróg, sodę oczyszczoną i skórkę z pomarańczy/cytryny. Na sam koniec delikatnie dodaj i wymieszaj z powstałą masą ubite białka. Wyłóż formę papierem do pieczenia lub wysmaruj ją masłem. Piecz ciasto 45-50 min. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Do posypania użyj potartej gorzkiej czekolady, skórki z pomarańczy lub cytryny.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz